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椎茸光面 スライス 100g 105316
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！ ■規格：100g(1個約40-50mm)
商品詳細
■原材料：しいたけ(菌床)
■調理方法：ざっと水洗いをしてよごれを落とし、かさを下向きで椎茸がひたるくらいのぬるま湯(約35℃)に約60分つけてもどす。※急ぐ場合:砂糖をひとつまみ加える。冷水に漬け、24時間以上冷蔵庫に入れて水戻しすると、おいしく戻せます。水はちょっと多めにするのがポイント。
■最終加工地：中国
- メーカー：信明商事
柔らかく厚みがあります。比較的柔らかくまろやかな味で、椎茸独特のきつい香りが少ないため、調味料とのケンカも少なく料理の味が安定します。肉厚に戻るため、食感がプリプリとしています。天日に干すとビタミンDが増えることが知られています。
商品番号 |
X105316 |
販売価格 |
¥426 |
税込価格 |
¥460 |
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