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人気のエビ・かに・貝をつかった業務用食材
人気のエビ・かに・貝を使った業務用調理食材や原材料をご紹介しています！
魚介類の中でもエビ・かに・貝類はもっともポピュラーな人気素材です。
この特集では、そのエビ・かに・貝を使った調理食材や、料理の原材料としてつかうエビ・かに・貝を多数ラインナップして紹介しています。
『分類で見る』の各イメージ画像をクリックしていただくと、その分類に沿った商品に絞ってご覧いただけます。
『エビ・かに・貝類』以外の魚介類をお探しの方はこちらの特集をご覧ください！→https://www.syokusai-net.com/index.php/m/product_list?m_product_category_id=348&mode=search_top&pageID=1
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【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
殻付ハマグリ 500g(16-20粒入) 21766
商品番号：X021766鮮度の良い活貝のみを厳選し、真空後にボイル加工し、ハマグリの旨味を閉じ込めました。定番の御吸い物や酒蒸し、パスタ、BBQなどでホイル焼きにしてご使用下さい。
販売価格：¥780 (税込価格)¥842
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
白虎えび (寿司ネタ) 190g(20尾入) 17071
商品番号：X017071表面をさっとブランチングした、赤く見映えよいえびです。甘みが豊かで、とろけるような食感が楽しめます。味がよく、高級品とされる車えび類に属すバナメイ種のえびを使用しています。抗生物質・生菌数検査をクリアした安全なえびです。そのまま、寿司ネタとしてご利用頂けます。
解凍後は冷蔵庫に保管し、その日のうちにお召し上がり下さい。
販売価格：¥1,270 (税込価格)¥1,371
居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
アルゼンチン赤海老開き5L10尾 （280g)X027166★X026954がなくなり次第、こちらに切り替え予定
商品番号：X027166アルゼンチンで漁獲された鮮度の良い赤海老です。鮮やかな赤い尾と透き通った白い身が特徴的です。
販売価格：¥630 (税込価格)¥680
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
やわらか蒸し(かに) 約60g×15個入 18780
商品番号：X018780柔らかい身が特徴の蟹肉を使用した蒸しものです。蒸してあんかけ等に、またはだし汁で温める程度に含ませ煮でお使い下さい。
販売価格：¥2,410 (税込価格)¥2,602
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
紅ずわいがにほぐし身 150g(固形量100g) 23852
商品番号：X023852紅ずわいがにの肩肉をほぐした身を詰めた商品です。身入り、鮮度にこだわった原料を使用しています。
販売価格：¥640 (税込価格)¥691
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 無頭 26／30 1.8kg 62036
商品番号：X062036★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。体皮は全身黒色で縞模様があり、加熱すると鮮やかな朱色になるのが特徴です。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も量が多い人気の海老です。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
販売価格：¥4,325 (税込価格)¥4,671
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 無頭 16／20 1.8kg 62010
商品番号：X062010★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。体皮は全身黒色で縞模様があり、加熱すると鮮やかな朱色になるのが特徴です。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も量が多い人気の海老です。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
販売価格：¥4,482 (税込価格)¥4,840
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 有頭 30尾 1.3kg 62012
商品番号：X062012★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。体皮は全身黒色で縞模様があり、加熱すると鮮やかな朱色になるのが特徴です。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も量が多い人気の海老です。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
販売価格：¥3,241 (税込価格)¥3,500
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
シーフードドリア 140g 24014
商品番号：X024014刻んだいか・えびとかにのほぐし身を加えた魚介の旨みたっぷりのドリアソースです。※ソースのみの為、ライスは含まれていません。
販売価格：¥165 (税込価格)¥178
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
ジャンボかに玉グラタン 1個(約140g) 11355
商品番号：X011355ベーコンと紅ズワイかに肉の風味あるマカロニグラタンにコクのあるチーズクリームや錦糸卵などをトッピングし、大きなサイズの甲羅に詰めたボリューム感のある商品です。
販売価格：¥260 (税込価格)¥280
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
アルゼンチン赤海老 2kg(約50尾入)20/30サイズ 12247
商品番号：X012247バーベキューなどの焼き物に最適です。生食でもお召し上がり頂けます。
販売価格：¥4,790 (税込価格)¥5,173
【業務用食品】ラーメン仕入れ・中華料理仕入れ・仕出し仕入れに最適！
かに玉(2人前) 150g×2枚入+タレ100g 36632
商品番号：X036632ふんわりかに玉を再現しました。かに玉2枚とソースをセットで真空包装しています。
販売価格：¥530 (税込価格)¥572
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
銀のバナメイ むきえび IQF 51/60 1kg(約140-160尾入) 3850
商品番号：X003850衣を付けて天ぷらやかきあげ、チリソースを絡めて炒める等。IQF凍結なので必要な分だけ取り出して使用できます。(海水養殖)
販売価格：¥2,000 (税込価格)¥2,160
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
むきえび 1kg(NET600g)L 12878
商品番号：X012878無添加の天然むきえびです。Lサイズは原料サイズ100/200サイズを使用しています。
販売価格：¥1,390 (税込価格)¥1,501
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
むきえび 1kg(NET600g)2L 12877
商品番号：X012877無添加の天然むきえびです。2Lサイズは原料サイズ80/120サイズを使用しています。※ブランチング加工済み
販売価格：¥1,590 (税込価格)¥1,717
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
バナメイエビ 無頭 31／40 1.8kg 62074
商品番号：X062074★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
バナメイ海老は養殖海老の中では最も成長が早く生産効率が高いことより価格もブラックタイガーなどのほかの海老と比べて安価な海老。近年ムキエビやのばし海老の主流となりつつある種類。サイズはあまり大きく成長しない為無頭サイズの21/27がほぼ上限となる。身質が柔らかめで旨味甘みがあり天ぷらには得に評判が良い。他の海老と比較して殻が薄く柔らかいのが特徴。無頭状態で水に漬けておくと水を吸いやすい。水を吸うことにより味が薄くなったり加熱調理の際に身の縮みが激しくなるため解凍方法には注意が必要。
販売価格：¥3,056 (税込価格)¥3,300
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
かにみそ甲羅焼き 100g(3個入) 18786
商品番号：X018786紅ずわいがにのカニミソにズワイのかに身を入れた濃厚なコクと独特の旨みが味わえる商品。磯の香が口いっぱいに広がる濃厚なかにみそを化学調味料不使用で仕上げました。
販売価格：¥1,210 (税込価格)¥1,306
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
枝幸漁組)ホタテ貝柱 3Ｓ 1kg 45023
商品番号：X045023★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
生食でも調理でも素材の鮮度が決め手です。枝幸産のホタテは歯ごたえもよく素材の甘みがとても強いことで定評があります。ぜひお刺身で素材の旨味を堪能してください。
販売価格：¥6,797 (税込価格)¥7,340
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
ボイル剥き身あさり IQF 1kg(約300-500個入) 13204
商品番号：X013204ワンランク上のアサリ商材をお探しの方へ。アサリの「味」と「使いやすさ」に取り組んだ一品です。冷凍ボイルアサリは味気ないと感じる方におすすめです。アサリの味がグッと残る商品です。解凍してそのままお召し上がり頂けます。
販売価格：¥1,710 (税込価格)¥1,846
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
かにみそ缶詰 80g 13655
商品番号：X013655紅ずわい蟹のかにみそ、かに肉を主原料にした旨味の濃い商品です。レトルト殺菌してありますので常温保管出来て便利です。(開缶後は別容器に移し冷蔵)
販売価格：¥510 (税込価格)¥550
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
宍道湖 砂ぬき 大和しじみ 300g 174013
商品番号：X174013宍道湖産のしじみだけを使用。徹底した選別のこだわりと旨味成分を逃さない冷凍方法が特徴です。身質は抜群!ぷりぷりで泥臭さは気になりません。砂抜き済。【下ごしらえの仕方】しじみをザルにあけ流水でさっとこすり洗いしてしじみが凍った状態でご使用下さい。※解凍すると貝の口が開かない場合があります。※貝と貝とがこすれ、表面のエナメル質がはがれる場合があります。※必ず水洗いしてからご使用下さい。※砂抜き済み
販売価格：¥778 (税込価格)¥840
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 有頭 50尾 1.3kg 62039
商品番号：X062039★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。体皮は全身黒色で縞模様があり、加熱すると鮮やかな朱色になるのが特徴です。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も量が多い人気の海老です。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
販売価格：¥2,778 (税込価格)¥3,000
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 有頭 1.3kg 60尾 62014
商品番号：X062014★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。体皮は全身黒色で縞模様があり、加熱すると鮮やかな朱色になるのが特徴です。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も量が多い人気の海老です。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
販売価格：¥2,473 (税込価格)¥2,670
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
野菜がおいしい えびかき揚げ 300g (約50g×6枚入) 17446
商品番号：X017446大きくカットした野菜にえびをトッピングした、野菜のおいしさと彩りにこだわったかき揚げです。お弁当や付け合せなど幅広くメニューの食材としてご使用頂けます。自然解凍でもお召し上がり頂ける便利な食材です。油で揚げる、オーブンで焼くなど、幅広い調理方法に対応できる万能調理済み冷凍かき揚げです。
販売価格：¥600 (税込価格)¥648
【業務用食品】韓国料理屋仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 無頭 31／40 1.8kg 62009
商品番号：X062009★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。体皮は全身黒色で縞模様があり、加熱すると鮮やかな朱色になるのが特徴です。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も量が多い人気の海老です。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
販売価格：¥3,399 (税込価格)¥3,670
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
かきフライ (広島産) 500g(20個入) 882290
商品番号：X882290広島県産のカキの中でも、評価の高い倉橋島のカキのみを厳選使用しています。特定産地のカキのみを使用する為、品質にブレが有りません。カキを2個付することで、食べ応えのある「かきフライ」に仕上げました。
販売価格：¥1,390 (税込価格)¥1,501
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 無頭 8／12 1.8kg 62037
商品番号：X062037★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。体皮は全身黒色で縞模様があり、加熱すると鮮やかな朱色になるのが特徴です。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も量が多い人気の海老です。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
販売価格：¥5,556 (税込価格)¥6,000
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
海老蓮根万頭 約45g×15個入 90066
商品番号：X090066蓮根の歯ざわりと海老の弾力を活かした特長ある生地。手作り風の1品です。揚げてから出し汁につけてあげ出し風に、蒸してあんかけ等でご使用下さい。
販売価格：¥2,330 (税込価格)¥2,516
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
チャンジャ 300g 13349
商品番号：X013349鱈(タラ)の内臓を塩漬けにし、自家製ヤンニョンを加えてキムチにしました。程よい辛さと、特融のコリコリした食感をお楽しみ下さい。
販売価格：¥1,280 (税込価格)¥1,382
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
エビと蓮根の落とし揚げ 750g (25g×30個入) 13174
商品番号：X013174３種類の野菜（れんこん、にんじん、えだ豆）とえびを使った、具材感抜群の商品です。つなぎにいかのすり身を使用しており、滑らかな口当たりです。
販売価格：¥1,270 (税込価格)¥1,371
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
パリッとえびチリ春巻 約50g×20個入 13137★終売
商品番号：X013137たまねぎ、たけのこ、えびなど定番の具材に、ピリッと辛めの味付けで仕上げた中具を、パリパリの皮で包んだ春巻です。
販売価格：¥2,490 (税込価格)¥2,689
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
貝MIXチャンジャ 300g 23191★終売
商品番号：X023191旨味と食感が特長の3種の貝を使った貝チャンジャ。韓国風唐辛子ヤンニョムの風味と貝の旨味、食感が調和した新しいチャンジャです。ヤンニョムの適度な辛さと「黒みる貝」のザックリとした食感、「白とり貝」の弾力ある歯ごたえと「あさり」の味わい、それぞれの旨味と食感が調和したチャンジャ。アクセントとして入った生姜の食感を和えて残し、サッパリとした後味です。お通しや付け合わせに最適。お酒との相性抜群です。
販売価格：¥970 (税込価格)¥1,047
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
殻付きあさり L 500g(約31-40個入) 21929★休売
商品番号：X021929肉厚のあさりを旬の時期に収穫し十分に砂抜きしてボイル。旨みをに逃がさないようにダシごと急速凍結してあります。
販売価格：¥880 (税込価格)¥950
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ツブ貝 1kg(20-40個入) 36352★終売
商品番号：X036352ロシア産の新鮮なツブ貝を急速冷凍しました。解凍後生ツブ貝と同様に使用できます。生冷凍なのでお刺身はもちろん、醤油をかけて焼き物などすべての料理にご利用頂けます。※メーカーの変更がある場合がございます。
※メーカーが変更になる場合があります。
販売価格：¥4,410 (税込価格)¥4,762
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・お弁当の食材に最適！イベント・学園祭・海の家・屋台の食材として大人気！
かに甲羅グラタン 100g×3個入 36374
商品番号：X036374日本海産紅ズワイガニを使用。とれたての生牛乳にたっぷりのチーズ、マカロニ、コーン、玉ねぎが入ったボリュームある一品です。※日本海産紅ズワイガニを使用
販売価格：¥930 (税込価格)¥1,004
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