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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
稚鮎打ち粉付き 500g(約40～50尾) 23540 販売期間4月末-8月★販売期間終了
商品番号：X023540岐阜県長良川産の天然鮎から毎年採卵し、受精させた養殖鮎を使用しています。長良川の資源保護を目的とした、この養殖システムは国連食糧農業機関の「世界農業遺産」に認定されています。稚鮎（鮎の幼魚）に打ち粉を付けIQF凍結しました。骨が柔らかく、鮎特有の苦みと爽やかな芳香が感じられます。天ぷら、から揚げ、甘露煮等、様々なメニューに使用出来ます。
販売価格：¥2,112 (税込価格)¥2,280
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
レギュラー冷凍鮎 1kg(10尾) 25808★休売
商品番号：X025808独自のハーブエキスを配合した餌を使用し、霜降りのような身質、鮎本来のスイカの香りがする鮎。
販売価格：¥2,660 (税込価格)¥2,872
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