業務用食材 TOP ≫ 季節商材 ≫ 冬食材 ≫ 山うにとうふ 200g 26462 販売期間 10月-2月★販売期間終了
山うにとうふ 200g 26462 販売期間 10月-2月★販売期間終了
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適! ■規格:200g(約75×75×35mm)
商品詳細
■原材料:豆腐(大豆〈九州産100%〉)、もろみみそ(大麦、砂糖、異性化液糖、大豆、食塩)/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
■調理方法:凍ったままもしくは半解凍後、カットして下さい。
■最終加工地:日本(熊本)
- メーカー:三久食品
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「うに」を思わせる食感と風味の『山うにとうふ』は、五木村に800年受け継がれる伝統保存食「豆腐の味噌漬」を現代風にアレンジした逸品です。九州産大豆のふくゆたかと、五木村の綺麗な天然水を使用した五木屋独自の堅豆腐を秘伝のもろみ味噌に漬け込みました。半年間じっくりと低温熟成された豆腐の味わいは、深くまったりとしてとろけるような舌触り。まさに「うに」を思わせる味わいです。鮮度保持シートがドリップを吸収。高品質でプロの方々が扱いやすくしました。
商品番号 |
X026462 |